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Des recettes à préparer à l'avance pour un noël sans stress

Assiette de saumon frais cuit
Pour un noël sans stress préparez des plats faciles. Photo par robsonmelo
C'est vous qui recevez pour les fêtes cette année et rien que d'y penser, vous sentez votre stress dangereusement monter en flèche ? Stop. Détendez-vous, prenez une grande respiration et dites-vous qu'à présent vous n'êtes plus seul : le Chef et les gourmets ont la ou plutôt les solutions pour vous !

Organisation et simplicité, tels seront vos maître-mots pour ces prochaines semaines. Faites des listes pour ne rien oublier et évitez les préparations trop longues et compliquées. Certains plats et desserts peuvent être congelés, pourquoi ne pas en profiter ? Cela vous permettra de réaliser quelques jours à l'avance le vacherin exotique qui vous faisait de l'oeil et qui attendra bien sagement au congélateur jusqu'au jour J.

Recettes, techniques et vidéos de noël sans stress et de noël du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
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Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
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Tartare d'huîtres en coquilles
Tartare d'huîtres en coquilles
Chef Simon Chef Simon
Une autre façon d'apprécier les huîtres crues.
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Voir les recettes de noël sans stress du Chef  ou  les recettes de noël du Chef

Meilleures recettes de noël sans stress et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de noël sans stress et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanc de poulet fermier et sa purée de panais
Blanc de poulet fermier et sa purée de panais
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Je vous propose cette recette très facile à préparer pour un noël à petit budget. Menu de Noël en toute simplicité, mais tout en gourmandise.
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Gigot d'agneau à l'ail et au romarin
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.
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Bûche chocolat mascarpone
Bûche chocolat mascarpone
Flo/Au Fil du Thym Flo/Au Fil du Thym
Une délicieuse bûche de noël au chocolat et mascarpone, mêlant un biscuit moelleux au chocolat et une crème mascarpone. Une bûche de noël facile à réaliser, en une petite heure, vaisselle comprise. Une bonne tranche de gourmandise !
Omelette norvégienne à la mangue
Omelette norvégienne à la mangue
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une glace façon omelette norvégienne, c’est non seulement bon mais ça a l’avantage de se préparer bien à l’avance sans compter qu’après un repas copieux, c’est parfait ! Pensez-y pour vos fêtes !
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Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Bûche glacée citron cardamome verveine clémentine
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cette bûche est composée d’une glace au citron parfumée à la cardamome et à la verveine, un insert glace clémentine au parfum puissant, ensuite posée sur une meringue suisse parfumée au zeste de clémentine pour ajouter une touche de léger craquant. Puis elle est enrobée d’un glaçage rocher chocolat noir et au lait avec ses noisettes concassées, histoire de finir en gourmandise et en beauté.
Boudin noir au four
Boudin noir au four
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
C’est de saison ! Du boudin au four accompagné de pommes parfait pour les fêtes. Cuisiné de cette manière avec une cuisson rapide, il est excellent.
Déco de Noël facile en pâte à sucre
Déco de Noël facile en pâte à sucre
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Voici trois façons de faire des décorations de Noël en pâte à sucre sans se prendre la tête ! Voici une belle activité pour préparer Noël dans la bonne humeur. Et quel plaisir de faire ses propres décorations comestibles à mettre sur le sapin, la bûches ou sur la table de Noël !
Christmas pudding
Christmas pudding
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Un Christmas pudding traditionnel comme en Angleterre mais façon Jamie Oliver, une version allégée et rapide. L'idéal est d'utiliser du suet, la fameuse graisse de rognons de boeuf utilisée par les anglais mais on peut éventuellement le remplacer par de la margarine. Accompagné d'une sauce au brandy, les papilles de vos convives seront comblées.
Petits igloos de Noël
Petits igloos de Noël
Mimm Mimm
Je vous propose des petits igloos de panna cotta vanillée avec un insert fraises, un dessert très rapide à faire et assez facile que vous pouvez préparer à l’avance pour un Noël sans stress. J’ai utilisé des fraises que j’avais congelées cet été mais vous pouvez utiliser des fruits frais de saison.
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Dernières recettes de noël sans stress et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël sans stress et de noël qui changent !

Crevettes sautées au beurre d'escargot
Crevettes sautées au beurre d'escargot
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de crevettes au beurre d'escargot est très rapide à faire. L'ail et le persil donnent un très bon goût. La crevette (ou gambas) est pauvre en calories. Elle est riche en protéines, en phosphore et en sodium. Un plat gourmand à servir en entrée chaude pour Noël ou Nouvel An.
Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic
Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette peu coûteuse mais raffinée, parfaite pour débuter un repas de fêtes. Anne-Sophie Pic a voulu une recette facile à réaliser. Les pickles de radis se préparent la veille. Vous pouvez aussi préparer le yaourt au hareng à l’avance mais je vous conseille de réaliser le dressage de la verrine au moment de servir, cela prend peu de temps.
Entremets salés de Noël
Entremets salés de Noël
Julie – Petits Plats Faciles Julie – Petits Plats Faciles
Vous ne souhaitez pas servir de foie gras pour Noël ou le Nouvel An cette année ? Alors, je vous propose une entrée sans foie gras, ni viande, ni poisson. Découvrez les petits entremets salés au pain d’épices et aux pommes, surmontés d’une crème fouettée au roquefort ! Les amateurs de saveurs sucrées-salées seront ravis de déguster ce hors-d’œuvre original.
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Bûche au saumon et crevettes
Bûche au saumon et crevettes
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une version salée de la bûche, bien pratique lorsque l’on reçoit car on la préparera la veille. Une bonne petite mayonnaise maison pour l’accompagner ou encore une sauce aux fines herbes et au vinaigre de framboise qui va si bien au poisson.
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Huîtres au barbecue
Huîtres au barbecue
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Quel bonheur de retrouver notre ostréiculteur préféré au marché ! Nous étions impatients de sortir notre recette d’huîtres au barbecue, si simple et délicieuse.
Bûche chocolat blanc framboise
Bûche chocolat blanc framboise
Céline de je-papote.com Céline de je-papote.com
Comme chaque année pour ne pas faillir à la tradition, je réalise une bûche de Noël. Cette recette est assez simple ce qui permet de la rendre accessible au plus grand nombre. C’est une buche chocolat blanc framboise faite sur une base d’un gâteau roulé. Je la garnis ensuite d’une mousse au chocolat blanc et d’un coulis de framboise.
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Gingerbread men au Companion
Gingerbread men au Companion
Dans ma p'tite cuisine rose Dans ma p'tite cuisine rose
Je vous propose de réaliser des bonhommes en pain d'épices, hyper moelleux. Une idée d'activités sympa pour les décorer avec les enfants en cette période de fêtes.
Œuf cocotte au saumon
Œuf cocotte au saumon
Clementine Clementine
Il y a presque un mois que j'ai préparé cette cocotte œuf jambon, un peu dans l'ambiance des fêtes de fin d'année. Une recette rapide quand on n'a pas envie de passer trop de temps en cuisine.
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Rapide à préparer ! Idéale en périodes de fêtes !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule à cannelé
Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
Sauce au champagne
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Meilleures recettes de noël sans stress et de noël

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un réveillon sous le signe du champagne
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En cocktail, entrée, plat ou dessert, ajoutez une touche glamour à votre réveillon.

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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Avec ou sans alcool, le cocktail apporte une touche raffinée à vos fêtes.

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